Салат из сырой свеклы с чесноком

На днях посмотрела передачу на канале К1 «Подари себе жизнь». При обследовании очередного знаменитого персонажа обнаружили повышенный холестерин, и для его снижения нужно употреблять со специальной диетой, чеснок. Он снижает уровень холестерина в организме. Но это не значит, что Вам сразу же надо начать запихаться чесноком. Просто иногда нужно употреблять его с пищей в сыром виде.

На мой взгляд, в данном случае очень кстати здесь может подойти очень простой, вкусный, полезный салат из свежей свеклы с чесноком. Подчеркиваю: Салат готовится из сырой свеклы!

Кроме того, что в таком салате присутствует чеснок, который избавляет от вредного холестерина и очищает сосуды, в нем содержится очень полезная для организма (прежде всего для печени и кишечника) свежая свекла.

Кстати, если вы еще не знаете, чем так полезна сырая свекла, то я вам сейчас  вкратце расскажу.

Свекла является богатейшим источником каротиноидов. В ней также содержится лютеин и флавоноиды. Свекла содержит много клетчатки, которая так необходима толстому кишечнику для его нормального функционирования и очищения организма от шлаков и токсинов. Также свекла богата витамином С, магнием, железом, медью и фосфором.

И что самое важное для тех кто хочет избавиться от лишних килограммов и привык подсчитывать калории, свекла — очень низкокалорийный продукт.

Ну, а теперь перейдем к рецепту салата.

Помытую и очищенную от кожицы сырую свеклу натираем на терке (величину терки выбирайте на свой вкус). К натертой свекле добавить чеснок (на вкус), перемешать, добавить немного подсолнечного масла и немного майонеза, хорошенько перемешать. Украсить зеленью. Салат — пальчики оближешь. Вкусно и полезно.

Несите в мир свет и добро - поделитесь с друзьями