Пирожное «Шапка Деда Мороза»

пирожное шапка деда морозаНи один Новый Год не обходится без сладостей. Вместо всем привычных тортов можно приготовить вкусное пирожное. Дети любят сказки и волшебство, и пирожное «Шапка Деда Мороза» придется им по вкусу. Не каждый день удается отведать такое чудо.

Для основы «шапки» берем брауни, бисквит или дрожжевое тесто. Если некогда — покупаем готовое, но если есть желание сделать все своими руками, принимаемся за работу.

Ингредиенты

— масло сливочное — 350 г
— сахар — 350 г
— яйцо куриное — 6 шт.
— мука — 270 г
— какао-порошок — 75 г
— по щепотке соли и ванилина
— сода — 0.5 ч. л. (погасить уксусом или лимонным соком)
— шоколад горький — 200 г
— ягоды клубники — 20 шт.
— сливочный сыр — 75 г.

Приготовление:

1. Для брауни смешаем в чашке муку, соль, ванилин, гашеную соду.

2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло, перемешиваем массу.

3. Сухую и масляную смесь соединяем, взбивая, добавляем по одному яйцу, в конце всыпаем какао.

4. Шоколад ломаем на маленькие кусочки и добавляем в тесто. Массу хорошенько перемешиваем.

5. Форму застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом, заливаем смесь и выпекаем около получаса, может быть, чуть больше.

6. Готовые брауни остужаем и формочкой или рюмкой вырезаем круглые пирожные.

7. Теперь собираем Деда Мороза. Верх пирожного смазываем сливочным сыром, на него кладем ягодку клубнички. Чтобы она была устойчивей, снизу можно ее немного срезать. На ягодку выдавливаем помпончик из сыра.

Получается нарядная и красивая шапочка, которую так и тянет отведать.

Приятного нового года!!!

Источник blog.zdorovo.mu

Несите в мир свет и добро - поделитесь с друзьями