Картофельные рулетики

картофельные рулетики с фаршемОригинальные рулетики из картофеля и фарша. Простые в приготовлении, вкусные… Приготовить такое блюдо на ужин. Родные будут в восторге. Отличная замена котлетам.

Ингредиенты:

-Картофель – 500-600г
-Яйцо сырое – 1шт
-Мука пшеничная – 100-150г
-Фарш смешанный – 500г
-Масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.

2. Добавить соль, перец, яйцо, муку.

3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.

4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.

5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5 см свободными.

6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.

7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом с двух сторон до румяной корочки.

8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200*С.

9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.

Источник vk.com

Несите в мир свет и добро - поделитесь с друзьями