Варенье из черной смородины

черная смородина перетертая с сахаром, сырое вареньеКак известно, при термической обработке продуктов питания (любых) часть ценных веществ, содержащихся в этих продуктах, неизбежно улетучивается. Особенно это касается витаминов. Смородина — богатейший источник витамина С. Одна горсть свежей черной смородины содержит суточную Читать далее «Варенье из черной смородины»

Как солить огурцы

как солить огурциВот и наступило лето, а с ним и пора заготовок на зиму. В огороде уже массово плодоносят огурцы, слава Богу, свежих уже наелись, поэтому излишки начинаю консервировать — солить. Скорее всего, когда речь идет о засолке, то вы представляете большие деревянные бочки. Сегодня Читать далее «Как солить огурцы»